.png "عصر ایران")
۲۶ بهمن ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۶ بهمن ۱۴۰۴ - ۱۰:۲۸
نجات یک گردشگر از زیر بهمن در منطقه واله دائوستا در شمال غربی ایتالیا 
درس هجدهم
خطر خوردن قارچ سمی حتی بعد از پُختن
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی: افراد به طور جد از کندن قارچ در طبیعت و حتی دست زدن به آن خودداری کرده و به هیچ وجه قارچ فلهای و یا بسته بندی شده بدون آرم سلامت را خریداری نکنند.
یک دکترای تخصصی قارچشناسی پزشکی گفت: حرارت و پختن قارچ های سمی نمیتواند سموم موجود در آنها را از بین ببرد.
به گزارش مهر، انسیه لطفعلی، با تاکید بر اینکه حرارت و پخت نمیتواند سموم موجود در قارچهای سمی را از بین ببرد، افزود: هرگز با جوشاندن، سرخ کردن و یا حرارت دادن، از سمیت قارچ کم نمیشود.
وی با بیان اینکه برخی از این قارچهای سمی عوارض پوستی هم به دنبال دارند، گفت: حتی دست زدن به قارچهای سمی هم میتواند موجب مسمومیت افراد شده و عوارض مختلفی به دنبال داشته باشد.
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی ادامه داد: افراد به طور جد از کندن قارچ در طبیعت و حتی دست زدن به آن خودداری کرده و به هیچ وجه قارچ فلهای و یا بسته بندی شده بدون آرم سلامت را خریداری نکنند.
لطفعلی درباره قارچهای که در کارخانهها تولید میشوند نیز توضیح داد: این قارچها در شرایط خاصی تولید، استریل و شستو شو میشوند ضمن اینکه در روند تولید تکنیکهای برای از بین بردن سموم شیمیایی قارچ استفاده میشود و با شست و شوی معمولی قارچها قابل استفادهاند.
وی تاکید کرد: به زمانی که از آخرین سمپاشی تا برداشت محصول در مزرعه باید سپری شود دوره کارنس گفته میشود؛ در این بازه زمانی سموم شیمایی تجزیه شده و به حد قابل قبولی میرسد که کمترین آسیب را برای سلامت فرد دارد بنابراین سپری شدن این دوره مهم است.
لطفعلی با بیان اینکه حد مجاز و استانداردی برای سمزدایی قارچهای کارخانهای وجود دارد، ادامه داد: اگر سموم از حد مجاز استاندارد پایینتر و یا در سطح استاندارد باشند و مکانیسمهای استریل به درستی انجام شود، قارچهای کارخانهای با شست و شوی معمولی قابل استفاده خواهد بود.
این متخصص قارچشناسی پزشکی افزود: افراد در صورت نیاز میتوانند قارچهای صنعتی تولید کارخانه که دارای نشان و برچسب سلامت هستند را خریداری کنند.
لینک کوتاه: کپی لینک
زلزلههای عسلویه طبیعیاند؛ دادههای لرزهنگاری سناریوی نظامی را منتفی میکند جدید ترین عکس از پژمان جمشیدی و وکیلش در دادگاه دیروز شنبه/ چالش های حقوقی پرونده هشدار به دارندگان جاروبرقی هوشمند؛ مراقب دوربینهای مخفی باشید شباهت پرونده قتل ملیکا و الهه حسین نژاد جیکیپدیا از راه رسید؛ گردهمایی دوستان جفری اپستین! چه میزان از درآمد نفت به شرکت ملی نفت میرسد؟ راز تناسب اندام در دهه ۴۰ زندگی؛ قهرمانان المپیکی پس از بازنشستگی چه میخورند؟ این زیبایی ژاپنی پایانی ندارد! (+عکس) از آمریکا تا ژاپن؛ این لیست ممنوعه را از دست ندهید! مقایسه نرخ مالیات بر درآمد در کشورهای اروپایی کشف جسد مرد میانسال در یکی از معابر دلیجان استان مرکزی پیکاپ الکتریکی ریویان با 7 هزار کیلومتر کارکرد 143 هزار دلار! (+عکس) سال 76؛ منصور آبمنگل 46 سال بعد فیلم قیصر در 85 سالگی (عکس) قتل زن جوان به دست عشق متأهلش ایلان ماسک شرکت "آنتروپیک" را «انسانستیز و شیطانی» خواند
نظرسنجی
پیش بینی شما از نتیجه مذاکرات ایران و آمریکا طی یک ماه آتی؟