.png "عصر ایران")
۲۵ بهمن ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۵ بهمن ۱۴۰۴ - ۱۰:۳۲
تجربه آشپزی با گربهماهی بزرگ و ترد روی آتش 
درس هجدهم
این دو ماده مغز را جوان نگه میدارد
به عقیده محققان دریافت کافی منیزیم منجر به بهبود چشمگیر سلامت مغز، حفظ عملکرد شناختی و کاهش خطر یا جلوگیری از طولانیتر شدن زوال عقل در سالمندی خواهد شد. از تخمه کدو، بادام، دانه چیا، اسفناج آبپز، شاتوت، شیر سویا، بادام هندی و کره بادام زمینی به عنوان منابع غنی منیزیم یاد شده است.
محققان دریافتند که خوردن غذاهای غنی از منیزیم و لوتئین میتواند راهی برای بهبود سلامت مغز باشد و باعث کندتر شدن روند پیری در مغز افراد بالای ۵۵ سال میشود.
به گزارش ایسنا، محققان طی مطالعهای جدید دریافتند افرادی که بصورت روزانه ۵۵۰ میلیگرم منیزیم در رژیم غذایی خود مصرف میکنند، در سن ۵۵ سالگی مغزشان یک سال جوانتر از کسانی است که فقط ۳۵۰ میلی گرم منیزیم در روز دریافت میکنند.
به عقیده محققان دریافت کافی منیزیم منجر به بهبود چشمگیر سلامت مغز، حفظ عملکرد شناختی و کاهش خطر یا جلوگیری از طولانیتر شدن زوال عقل در سالمندی خواهد شد. از تخمه کدو، بادام، دانه چیا، اسفناج آبپز، شاتوت، شیر سویا، بادام هندی و کره بادام زمینی به عنوان منابع غنی منیزیم یاد شده است.
محققان این مطالعه سن را در دریافت میزان منیزیم مهم دانسته و برای مردان ۱۹ تا ۳۰ ساله حداقل ۴۰۰ میلیگرم و مردان بالای ۳۱ سال، ۴۲۰ میلیگرم منیزیم در روز را توصیه کردهاند.
برای زنان ۱۹ تا ۳۰ ساله نیز دریافت حداقل ۳۱۰ میلیگرم و زنان بالای ۳۱ سال، ۳۲۰ میلیگرم منیزیم در روز را پیشنهاد دادهاند.
دومین مادهای که در جوان نگهداشتن مغز موثر است ماده لوتئین خواهد بود که در تقویت عملکرد بصری و شناختی از کودکی تا پیری نقش دارد. این ماده، یک کاروتنوئید غنی از آنتیاکسیدان است که در سبزیجاتی با برگهای تیره، ذرت، تخم مرغ و آووکادو یافت میشود و مزایایی در زمینه عملکرد شناختی دارد.
لینک کوتاه: کپی لینک
هولدن کینگزوود «اورلندر»؛ خودروی استرالیایی محدود به 30 دستگاه (+عکس) نصب پمپ آب در آپارتمان با رأی اکثریت/ تکلیف مخالفان چیست؟ ثبت تصاویر ماکرو از «سن بزرگ آبزی» پارادوکسِ تلاش؛ چرا کار بیشتر، همیشه نتیجه بهتر به همراه ندارد؟ روسیه کشتی «ساحل خزر» را به ایران تحویل داد یک تمدن برای شکوفایی به چه چیز نیاز دارد؟ پاسخ باستانشناسان «فضولات پرندگان» است دو زن، یک پرونده میلیاردی/ جزئیات دستگیری در تبریز تخم مرغ در ماه رمضان گران نمیشود استقبال شریعتمداری کیهان از سخنان پزشکیان علیه شکوری راد درگیری لفظی چند دقیقه ای رنگ خون گرفت نمایندگان مجلس 3 شیفته لایحه بودجه را بررسی می کنند علت تپش قلب چیست؟/ آیا ضربان قلب بالا نشانه بیماری قلبی است؟/ کدام تپشها خطرناکند؟ مرگ دردناک همزمان ۴ عضو یک خانواده در اشترینان بروجرد تولید شیر خام تا پایان سال کاهش مییابد سال ۲۰۰۹؛ سلنا گومز در قلعه زمستانی زیبای خفته در دیزنیلند در کالیفرنیا