بادام زميني، يك مولتي ويتامين خوشمزه

متخصصان تاكيد دارند مغز بادام زميني به هر شكلي كه خورده شود، براي سلامتي مفيد است.

به گزارش ايسنا، بادام زميني منبع غني از ويتامين اي، فوليت نياسين، منگنز و پروتئين است كه براي عملكرد مناسب اعضا و دستگاه‌هاي مختلف بدن مفيد هستند. نوعي «آنتي اكسيدان فنوليك» موسوم به «رسوراترول» كه معمولا در انگورها يافت مي‌شود در بادام زميني هم وجود دارد و به كاهش خطر بروز بيماري هاي قلبي كمك مي‌كند.

به گزارش شبكه خبري تورنتونيوز، بادام زميني همچنين منبع غني از چربي‌هاي تك زنجيره‌اي اشباع نشده موسوم به چربي مفيد است و به همين دليل براي كاهش ميزان كلسترول بد خون مفيد است. بادام زميني بعلاوه حاوي فيبر بوده كه در بهبود عملكرد روده‌ها موثر است. بنابراين مصرف مداوم بادام زميني در كاهش خطر بروز سرطان روده تاثير دارد.

در عين حال كلسيم و ويتامين D موجود در بادام زميني در تقويت استخوانها و دندانها نقش دارد كه در درازمدت مانع از پوكي استخوان مي‌شود. اما اگر به اين خوردني خوشمزه حساسيت داريد، واقعا از خوردن آن خودداري كنيد.