.png "عصر ایران")
۲۲ بهمن ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۲ بهمن ۱۴۰۴ - ۰۳:۳۰
نجات لودرهایی که زیر برف گرفتار شدند در چهارمحال و بختیاری 
درس هفدهم
ماهشهر میزبان یک اثر برگزیده معماری/ رتبهی دوم ششمین دو سالانهی معماری ایران بخش عمومی(+عکس)
بندر ماهشهر، قطب پتروشیمی خوزستان، میزبان مجتمع رستوران و تالار پذیرایی «دا» است. این پروژه که شامل رستوران، سالنهای مجزا برای زنان و مردان و یک آشپزخانه صنعتی با ظرفیت اولیه ۲۵۰۰ پرس غذا در روز (با قابلیت ارتقا به ۴۰۰۰ پرس) است، با چالشهای طراحی ویژه آشپزخانه صنعتی در اقلیم گرم و مرطوب منطقه ماهشهر مواجه بود که با همکاری کارشناسان صنعت غذا حل شد.
عصر ایران - بندر ماهشهر در استان خوزستان واقع شده و دارای آب و هوای گرم و مرطوب است.
ماهشهر یکی از قطبهای اصلی صنعت پتروشیمی در استان خوزستان و تنها نقطه استراتژیک در بخش پتروشیمی کشور محسوب میشود. منطقه ویژه اقتصادی ماهشهر پس از عسلویه دومین پایگاه مهم پتروشیمی در ایران است.
ماهشهر یکی از معدود شهرهای ایران است که خور (ورود آب دریا به خشکی) دارد.
خواسته کارفرما یک مجتمع شامل رستوران، سالنهای پذیرایی مجزا برای زنان و مردان و یک آشپزخانه صنعتی با ظرفیت سرو ۲۵۰۰ پرس غذا در روز بود. ساختمان دارای سه بخش اصلی است:
-رستورانهای عمومی و VIP به همراه کافه که در دو طبقه در سمت شرق قرار دارند.
-سالنهای پذیرایی مردانه و زنانه که در دو طبقه در سمت غرب قرار گرفتهاند.
-آشپزخانه صنعتی که در قلب ساختمان در دو طبقه و یک نیمطبقه قرار دارد، هر کدام با ورودیهای جداگانه. یکی از چالشهای این پروژه طراحی آشپزخانه صنعتی بود که با همکاری تیم طراحی و یک کارشناس صنعت غذا حل شد. برای این کار، تمام عملکردهای اساسی بر اساس منوی پیشنهادی و ظرفیت آشپزخانه، فضاهای مورد نیاز و تناسبات آنها تعریف شد. همچنین، جریان حرکت و ارتباطات عمودی و افقی فضاها و تجهیزات در نظر گرفته شد. در طول پروژه، از تیم طراحی خواسته شد که ظرفیت خروجی آشپزخانه را به ۴۰۰۰ پرس غذا در روز افزایش دهند.
اطلاعات پروژه:
🟥 رستوران و تالار پذیرایی دا اثر هومن تهمتنزاده، مرجان بنائی، حسین صلواتیخوشقلب
🟥 چهارمین شب معماران، رتبهی دوم ششمین دو سالانهی معماری ایران بخش عمومی، 1403
طراحی و اجرا : دفتر معماری تموز (هومن تهمتنزاده، مرجان بنائی، حسین صلواتیخوشقلب)
همکاران اجرا : امین تهمتنزاده، مهدی براتی، بهنام یوسفی، مهران خلیلی، فرهاد قربانی، احمد سرایلو
همکاران طراحی فاز دو : محمد محتشمیکیا، ایما میرزاعلیخانی، رزا مومنی، منصور نقدی، آرش کابلیان
سازه : بهرنگ بنیآدم
تاسیسات الکتریکی : سعید اصفهانی، فرهاد لطفیشکیب
تاسیسات مکانیکی : حامد محسنیان، علیرضا قرهباغی، محمود نعمتخواه
گرافیک محیطی : دفتر سبک / محمد هژبری، هدی شریفیان
گرافیک : هادی کوهیحبیبی، پریا شهبازی
عکس : محمد هژبری، دید استودیو
دانشنامه هنرمعماری
لینک کوتاه: کپی لینک
سالگرد پرواز هواپیمایی که دنیا را تکان داد(+عکس) قدیمی ترین ها در دنیا/ باستانی ترین کنکور بهاره رهنما: فردای نامزدی فهمیدم اشتباه کردم رازِ مدیریتی جف بزوس خبر پیروزی انقلاب از رادیو را چه کسی اعلام کرد؟/ "اینجا تهران است، صدای راستین ملت ایران" یا "این صدای انقلاب اسلامی ایران است".... اولین جنگنده نسل ششمی جهان در چین به پرواز درآمد(+عکس) تنوع جشنواره 44ام/ از کافه و پتروشیمی تا بازیهای متفاوت قاسمخانی و عطاران فیلسوف کمترشناختهشدۀ یونانی که نظریهای شبیه «بیگ بنگ» داشت قطر: سفر لاریجانی به دوحه بخشی از روند مذاکرات تهران و واشنگتن است آمریکا موشک های پاتریوت خود در قطر را روی کامیون سوار کرد ایده «جهان مبهم هاتف» ۳ سال طول کشید/ اوج اتفاق فیلم از صفر شروع کردن است ۱۰ کشور برتر جهان در تولید پشم را بشناسید(اینفوگرافیک) ترامپ: این بار فرق می کند؛ می توانیم با ایران توافق کنیم/ احتمالا هفته آینده باز هم مذاکره خواهیم داشت پس لرزه های ربودن مادورو در کوبا: کمبود شدید سوخت و توقف کار اتوبوسرانی/ اخلال در پروازهای خارجی/ سهمیه بندی بنزین: هر نفر 20 لیتر با قیمت دلاری/ کاهش ساعات کاری بانک ها/ لغو برنامه های ورزشی و فرهنگی فرمانده کل ارتش: در آمادگی کامل هستیم