.png "عصر ایران")
۲۱ بهمن ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۱ بهمن ۱۴۰۴ - ۱۷:۱۲
۲۴ ساعت آشپزی در کوهستان بکر آذربایجان با یک سرآشپز معروف 
درس هفدهم
کوچهای که رهگذرانش همیشه میگریستند(+عکس)
روزی نبود که صدای گریه و مویه زنان از کوچه شنیده نشود. مردان تابوت چوبی را به دوش گرفته و از درهای مردهشور خانه معروف اودلاجان راهی قبرستان میشدند.
کوچهای که این روزها به نام کنسولگری معروف است روزگاری در انتهای خود یکی از قدیمیترین غسالخانههای تهران را جایداده بود. نصرالله حدادی، تهران پژوه، میگوید: «این کوچه بهواسطه غسالخانهای که در انتهای آن قرار داشت به کوچه مردهشورخانه معروف بود. درگذشته غسالخانهای دریک محدوده وجود داشت و اهالی محلههای مختلف برای غسل میت ااز آن استفاده میکردند. غسالخانه اودلاجان هم عمومیت داشت و نهتنها مسلمانان بلکه کلیمیان هم از آن استفاده میکردند.»
به گزارش همشهری آنلاین، باغ و عمارت حسن میرزا امین دربار نیز در این کوچه قرار داشت و یکی از معروفترین کوچههای محله اودلاجان بود. رحیم طوبایی از معتمدین محله میگوید: «در بقعه پیرعطا قبرستان کوچکی بود که در سالیان بسیار دور بهعنوان قبرستان محله استفاده میشد. البته این عمومیت نداشت و اکثر مردم مردگان خود را به قبرستانهای تهران همچون قبرستان مسگر آباد میبردند. در مردهشورخانه اودلاجان مرده را غسل داده و بعد به قبرستان میبردند.»
آن روزها مراسمهای بزرگ و تجملاتی همچون امروزه نبود. بعد از دفن بیشتر اهالی به خانه صاحبعزا میرفتند و حتی برای عرض تسلیت غذا هم میپختند تا خانواده متوفی مجبور به آشپزی نشود.
طوبایی در ادامه میگوید: «قبرستان قدیمی محله اودلاجان که در نزدیکی بقعه پیرعطا قرار داشت قبل از سال ۱۳۳۰ به فضایی مخروبه با سنگقبرهایی شکسته تبدیل شده بود. برخی حتی زباله و نخاله را در این قبرستان انباشته میکردند. همین امر باعث شد تا مردی به نام مصطفی نجات این قبرستان را به زورخانه تبدیل کند و سال ۱۳۳۲ به نام زورخانه نجات میزبان پهلوانان محله اودلاجان شد. بعد از مرگ مصطفی نجات مرحوم حاج محمود همایون صفت معروف به محمود قزوینی چراغ این زورخانه را روشن نگاه داشت. متأسفانه بعد از محمود قزوینی زورخانه دیگر رونق گذشته را نداشت و درهایش بسته شد و ورثه آنجا را فروختند.»
لینک کوتاه: کپی لینک
رکوردشکنی عجیب مربی فرانسوی در المپیک زمستانی ۲۰۲۶؛ تعویض لباس در ۱۵ دقیقه پالمرستون و بیسمارک؛ دو چهرۀ ممتاز رئالیسم سیاسی، با دو منطق متفاوت عرضه اولیه «ثپهران» توسط بانک صادرات ایران؛ تخصیص ۸۶۶ سهم به بیش از ۱.۲ میلیون کد معاملاتی مقصد جدید سرمربی تیم ملی والیبال ایران مشخص شد؛ روبرتو پیاتزا در راه لهستان آغاز اردوی تیم ملی فوتبال بانوان از ۲۴ بهمن/ ۲۷ بازیکن به خط شدند بازاریان سرگردان رشت، با بدهیها و ویرانیها تنها ماندهاند! شروط سنگین یورگن کلوپ برای نیمکت رئال مادرید؛ انقلاب در ترکیب کهکشانیها آیتالله نوری همدانی: موتور سواری بانوان ذاتاً حرام نیست خانه غمگین است؛ بمانیم یا برویم؟ (جستاری دربارۀ دلکندن از وطن و رویای زندگی در جایی دیگر) تصاویر جدید و واضح تر از پرواز جنگنده عجیب چینی/ خط و نشان پکن برای نسل ششمی ها در آسمان با J-36 خاتون بم برای دوازدهمین بار قهرمان لیگ برتر زنان شد رونمایی از ترکیب استقلال مقابل الحسین اردن/ ساپینتو با الحدادی و سحرخیزان وارد زمین میشود حسین راغفر: براندازان در اقتصاد کشور نفوذ کرده اند چرا قسمت نهم سریال وحشی پخش نشد آخرین قیمت ارز، طلا و سکه امروز 21 بهمن (+ جدول)